Mì Quảng – một món ăn vô cùng nổi tiếng tại xứ Quảng với sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc hấp dẫn, nước dùng đậm đà cùng vị ngon ngọt của các nguyên liệu. Vậy công thức cho món mì này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Mì quảng hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món mì Quảng chuẩn nhất
- 1.2kg gà ta
- 30 quả trứng cút
- 500g mì Quảng
- 200g bắp chuối
- 100g cải bẹ xanh
- 100g húng quế, húng lủi
- 150g giá đỗ
- 50g củ nén
- 5 cái bánh đa (bánh tráng)
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt
- 2 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- 100g đậu phộng rang
- Gia vị kèm theo: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu điều, bột ngọt, dầu ăn.
Cách nấu nước dùng mì Quảng thơm ngon
Bạn chần sơ xương gà qua với nước nóng để khử đi mùi tanh, rửa lại nhiều lần với nước lạnh. Bạn cho xương gà vào nồi nước, bắc lên bếp ninh tầm 30 phút để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Sau đó, bạn bắc nồi có sẵn 2 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi lăn tăn, bạn cho củ nén vào phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào săn lại, thêm một ít nước dùng xương gà vào cùng, nấu với lửa vừa.https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-mi-quang-717821.html
Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
SocialBrand
https://malegislature.gov/Amendments/Search?searchTerms=cachlambep.net
https://www.bensound.com/index.php?route=product/search&search=cachlambep.net
Xem thêm
